在北京 ,最受欢迎的城市鸡种是九九玉米鸡。这种鸡肉质鲜美,找城种比口感Q弹 ,市鸡不仅仅是不同北京人爱吃,来自全国各地的城市一心一意游客也会特地品尝 。如果你要找九九玉米鸡,找城种比可以去北京的市鸡大型商场或餐厅尝试,价格通常在30元至50元之间。不同
对于经济型的城市选择,北京的找城种比快餐店经常会推出炸鸡 、烤鸡等多种口味 ,市鸡价格便宜 ,不同但品质参差不齐 。城市如果你需要高品质的找城种比攻其不备鸡肉 ,不妨前往北京的绿色有机市场,那里的鸡肉都是有机食品 ,价格相对较高 ,但健康美味。
在上海 ,最常见的鸡肉品种是“油黄鸡”,这种鸡的源头活水皮下脂肪含量很高 ,肉质也有点儿油腻 。要想品尝正宗的油黄鸡 ,可以去上海的传统菜馆或小吃店品尝 。
如果你喜欢口感爽滑的鸡肉 ,可以尝试上海的“鸡蛋鸡”,这个名字有点儿误导 ,它的锦囊妙计肉质特别细腻,通常肉质颜色比较浅,不太油腻。去上海的熟食店或特色美食餐厅 ,尝试一下这种鸡肉也不错 。
广州最著名的鸡肉品种是“花雕鸡”,这种鸡肉吃起来香醇可口,经常被用于药膳煲汤和特色菜肴中。同生共死要想品尝正宗的花雕鸡,需要去广州的传统家庭餐馆或者一些特色餐厅 。
如果你希望选择更加便宜的鸡肉 ,广州还有一种叫做“土鸡”的品种 。这种鸡的口感虽然不如花雕鸡那么细腻,但是性价比很高,滋味也不错。矢口否认广州的早茶店 、路边摊等地都有土鸡卖 ,价格在10元至20元之间。
重庆的鸡种特色之一是“麻辣鸡” ,这种鸡肉烧烤的过程中会添加一些特制的辣椒和其他香料,使得鸡肉的味道非常浓郁